Tiramisu à l'ananas
Hier soir nous avons fait bombance : poulet à l’estragon et Tiramisu à l’ananas.
Je ne peux résister à l’envie de vous copier ici la recette trouvée sur Marmiton.org et légèrement modifiée par Carole, notre hôtesse :
Préparation : 15 mn Cuisson : 0
Ingrédients :
- 1 paquet de boudoirs ou de biscuits à la cuillère
- 250 g de Mascarpone
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- une boîte d'ananas au sirop (ou un ananas frais)
- vermicelles au chocolat
-du rhum
Préparation :
Tremper les biscuits dans le sirop d’ananas dans lequel on a ajouté un peu de rhum.
Disposer les biscuits au fond d'un plat carré ou rectangulaire.
Mettre par dessus l'ananas coupé en petits morceaux et verser un peu de jus d'ananas sur le tout (3 à 4 cuillères à soupe).
Mélanger le Mascarpone, le sucre et les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige et les rajouter délicatement au mélange précédent.
Couvrir les biscuits et l'ananas avec la préparation.
Mettre au frais au moins deux heures et parsemer de vermicelles au chocolat au moment de servir.
C’est succulent, crémeux comme j’aime !
Ajoutez à cela une partie de Sankt Petersburg avec U2 en fond sonore et cela fait un bon samedi soir !
[ Edit : Carole nous a mis la patée à ce jeu... Vexant... ;-) ]